Lupinen

Warum sind Lupinen fast gänzlich unbekannt?
Die Weltbevölkerung wächst immer weiter. Heute sind es 7,3Milliarden. Bis zum nä...
Woher weiß ich, ob die Lupinen von POWER-SOJA wirklich Bio und aus Österreich sind?
POWER-SOJA ist als Händler von Bio-Produkten zertifiziert (https://estore-sslser...
Wie viel Lupinen benötige ich für 1 Liter Lupinenmilch?
Wenn Sie auch Sojamilch selbst herstellen, dann können Sie die gleichen Mengen v...
Sind die POWER-SOJA Süßlupinen keimfähig?
Ja, die hier erhältlichen Bio-Süßlupinen sind keimfähig. Sie können also Ihre Lu...
Enthalten Süßlupinen das Vitamin B12?
Ja!Lupinen enthaltenbeträchtliche Mengen (3,4 µg pro 100g) des sonst nur in tier...
Müssen Lupinensamen geschält werden?
Hier verhält es gleich wie bei den Sojabohnen: Wenn Sie mit dem Vegimat selbst g...
Wie kann der Geschmack der Lupinenmilch angepasst werden?
Sie können verschiedene Zutaten VOR der Zubereitung in die mit Wasser gefüllte K...
Wie lange müssen Lupinensamen eingeweicht werden?
Süßlupinen enthalten kaum Bitterstoffe (Alkaloide) - allerdings ist dennoch ein ...
Kann es allergische Reaktionen auf Lupinenprodukte geben?
Wie alle Hülsenfrüchte sind Lupinen glutenfrei. Lupinen sind für Weizeneiweißall...
Welche Wirkung haben Lupinen auf den Cholesterinspiegel im Blut?
Grunsätzlich gilt: Lupinen sindcholesterinfrei,laktosefrei, glutenfrei,purinarmu...
Haben Lupinen Bitterstoffe?
Wilde Lupinen sind bitter und enthalten sogenannte Alkaloide, die giftig sind. D...
Warum gelten Lupinen als besser verträglich als andere Hülsenfrüchte?
Lupinen sind allgemein besser verträglich als andere Hülsenfrüchte, da sie vergl...
Gibt es auch Okara aus Lupinen?
Bei der Zubereitungvon Lupinenmilchkönnen Sie am Ende die Milch durch ein feines...
Kann man auf Lupinenmilch auch so etwas wie Tofu herstellen?
JA- aus Lupinen kann auch ein quarkähnliches, mit Tofu vergleichbares Eiweißkonz...
Wie unterscheidet sich Lupinenmilch von der Sojamilch?
Lupinenmilch hat eine gelbe Farbe im Vergleich zur Sojamilch, die nahezuweiß ist...
Warum sind Lupinen wertvoll für Menschen mit Gicht oder rheumatischen Erkrankungen?
Purine können Gicht und Rheuma verursachenPurine sind Substanzen in Lebensmittel...
Welche Arten von Lupinen gibt es?
Von den etwa 300 Arten der Gattung Lupinus sind bisher nur 4 einjährige Arten fü...
Kann man Lupinen auch ungekocht essen?
Süßlupinen sindgrundsätzlich roh oder gekocht genießbar. Im Gegensatz zu Wildlup...
Kann ich Lupinen mit dem Vegimat verarbeiten?
Lupinensamen ähneln in ihrer Zusammensetzung den Sojabohnen. Daher können Sie al...
Gibt es genmanipulierte Lupinen?
Nein. Im Gegensatz zur Sojabohne, die weltweit zum großen Teil in genmanipuliert...
Warum ist die Lupine ökologisch so wertvoll?
Kurz gesagt: * Die Lupine bildet ein tiefes Wurzelwerk aus, über das sie auch...
Wie ist der Ballaststoffgehalt von Lupinen im Vergleich zu Sojabohnen?
Fast dreimal so viele Ballaststoffe wie in der Sojabohne und nur durch die (weiß...
Wie ist der Fettgehalt von Lupinen im Vergleich zu Sojabohnen?
Der Fettgehalt beträgt vier bis sieben Prozent, womit die Süß-Lupinen deutlich f...
Warum die Süßlupine nicht süß schmeckt
Von den verschiedenen Sorten (weiß, gelb, blau, usw.) spielt in Europa die blaue...
Wie ist der Proteingehalt von Lupinen im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten?
Der Proteingehalt von Lupinen ist sehr hoch. Über 40Prozent Eiweiß beinhalten di...
Welche Inhaltsstoffe haben Lupinen?
EiweißDer sehr hohe Eiweißgehalt ist vergleichbar mit dem der Sojabohne. Das Eiw...
Woher stammen Lupinen / wo werden sie angebaut?
Die Gattung der Lupinen (Lupinus) kommt in zwei verschiedenen Genzentren im Mitt...
Was genau sind Lupinen?
Die Lupinen (Lupinus; von ahd. luvina, zu lat. lupus „Wolf“), selten auch Wolfsb...
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